T. K.さんがゼネラルマネージャーを務めるレストラン「フリジェリオ」は、2024年7月にTMSグループの傘下になったフレンチレストラン。TMSグループにとっては、初めての飲食事業です。
01
TMSグループ初のレストランウェディング事業
当店では、レストランウェディングをメインに、通常のランチやディナー営業も行っています。
私は現場責任者として、マネジメント全般を担当しています。また、現場では、ウェディングプランナーとして新規のお客様への接客、一般宴会の営業、レストランのホールやサービスの補助など幅広い業務を担っています
T. K.さんの仕事の中でも、レストランウェディングの要となるのがウェディングプランナーの業務。どのような内容なのでしょうか。
私は、お客様に当店でレストランウェディングを行っていただくまでの集客や接客を担当しています。
集客面では、結婚関連雑誌などの媒体や広告代理店との打ち合わせ、SNS投稿などのマーケティングを行っています。
また、当店での結婚式をご検討中のお客様に対して、会場説明やお見積もりなど、結婚式のイメージが膨らむようなご提案を行っています
そんなウェディングプランナーの仕事には、どのような魅力があるのでしょうか。
大阪・京都には約150ヶ所の結婚式場があるのですが、これだけ多くの競合がある中で、当店に決めていただけた時はとても達成感があります。
また、そこまで結婚式への熱意が高くなかった方々が、当店での結婚式を終えた後に『やっぱり結婚式を挙げてよかった!』と言ってくださった時は嬉しくなりますね
02
縮小するブライダル業界への危機感から婚活業界へ
T. K.さんは2024年1月にTMSグループに中途入社。前職では、約14年間ブライダル会社に勤めていました。
前職では、ウェディングドレスのレンタルや結婚式場を運営する会社に勤めていました。その時、結婚相談所などでの婚活を経てご成婚となり、結婚式をされる方の数がまだまだ少ないと感じていたんです。
年々、結婚式を挙げるカップルの数が減少し、ブライダル業界全体が縮小していく一方で、婚活業界は結婚するカップルを増やす努力を続けている。
この2つの業界の接点はあまりなかったので、もう少し接点を持つことができれば、お互いの業界が発展するのではないかと感じていました。
そして、もともと縮小傾向にあったブライダル業界は、新型コロナ禍でさらなる大ダメージを受けた。それが大きなきっかけとなり、『婚活業界に挑戦してみよう』と思ったんです
03
婚活事業にとどまらないのがTMSグループの魅力
こうして婚活業界への転身を決意したT. K.さん。TMSグループへの入社を決めた理由は何だったのでしょうか。
もともと前職で営業を担当しており、TMSグループは取引先の一つだったんです。その時に当社の社員に好印象を抱いていたので、転職先として真っ先に興味を持ちました。
そして、TMSグループには競合他社とは異なる魅力を感じていて。一般的な婚活事業の企業では、なかなか良いご縁に恵まれなかった方々の出会いをつくり、ご成婚に導くまでがメインです。一方、TMSグループはそれだけにとどまらず、その後の結婚式、披露宴・会食までの事業を手掛けている。その付加価値に魅力を感じました。
最終的な入社の決め手としては、代表のビジョンが大きかったですね。
前職の会社では、経営陣同士のビジョンの乖離を感じていました。一方で、当社の代表の吉末は、当時取引先だった私にまでビジョンを語ってくださったことにも驚きましたし、社長のビジョンが他の経営陣にもしっかり浸透している印象を受けました。
これらの理由から『TMSグループで働いてみたい』と思い、入社を決めました
CAREER PATH
- 〜2023
ブライダル会社(約14年)
ウェディングドレスレンタル・式場運営の法人営業に従事。
- 2024.01
TMSキャリア入社
フリジェリオを傘下に迎える事業立ち上げに参画。
- 現在
フリジェリオ ゼネラルマネージャー
ブランド構築と全国展開を見据える。
04
初めてのWEBマーケティングに挑戦
入社後、T. K.さんは初めてWEBマーケティング領域の仕事を担当することに。
前職では法人営業の仕事がほとんどで、WEBでの集客は行ったことがありませんでした。ところが、『フリジェリオ』は個人のお客様に対して集客を行うので、WEB媒体での集客が必須。WEBマーケティングの知識が必要となり、入社当時は覚えるのが大変でしたね。
ただ、マーケティングを長年経験してきた先輩が同じ部署にいたので、丁寧に教えていただき、徐々に知識を身につけることができました
05
結婚式は受け継ぐべき「文化」
前職から結婚式に長く携わってきたT. K.さんは、結婚式を単なる「イベント」ではなく、「後世に引き継ぐべき文化」だと考えています。
結婚式費用は数百万円かかるので、今の世の中で結婚式を行える方々は、正直恵まれた状況の方々が多いと思います。
そのことも一因となり、ブライダル業界は縮小。追い打ちをかけるように新型コロナが発生して、『結婚しても、結婚式は挙げない』というカップルが多くなっていきました。
でも、私が考えるに、結婚式は単なるイベントではなく、古来から続く大切な『文化』なんです。
神話の世界から始まり現代にまで続く、『男女が新しい家族をつくる』という儀式であり、文化です。それを絶やさず行うことは、人とのつながりを生み出すことにつながる。ですから結婚式は、非常に大切な場なんです。
現在、婚姻数に対する結婚式の実施率は半分程度と言われています。将来のお相手を探している方々に、出会いの機会をご提供するだけでなく、『結婚式をしたい』という憧れを持っていただく。それも、結婚式という文化を受け継いでいくためには重要になってくると思います
このような大切な結婚式を、フリジェリオで行う魅力とはどのような点なのでしょうか。
当店では、個々のカップルに合わせたご予算感で、無理なく安心して結婚式を行うことができます。
結婚式は、必ずしも高いお金をかける必要はありません。また当店では、式場提携外からの持ち込みの制限もございません。
お客様に寄り添い、それぞれのカップルに合った形で結婚式をつくることができるのが当店の魅力だと思います
06
ブランド力を上げ、横展開を目指して
最後に、T. K.さんの今後の目標を聞きました。
当社が『フリジェリオ』の事業を開始してから、約8ヶ月が経ちました。これからは、大阪のレストランウェディング市場における『フリジェリオ』のブランド力をもっと上げて、『フリジェリオ、いいよ!』とお客様に広めていただけるような式場づくりを行っていきたいと思っています。
そして、集客・売上・利益が安定した状態を2年以内につくりたい。そして、そのビジネスモデルを全国に横展開していきたいです。
当社は結婚相談所を運営しているので、ご成婚されるカップルがたくさんいらっしゃいます。その方々の何割かでも、当社でレストランウェディングを挙げてくだされば、しっかり安定した経営状況で、各都市で『フリジェリオ』を展開していけると思うんです。
そうして、TMSグループの『良いご成婚』『良い結婚式』を全国に広めていきたいですね